Thịt kho đông pha béo ngon được làm từ thịt ba chỉ, cắt tảng vuông to buộc bằng chỉ cho gọn rồi ướp cùng hỗn hợp rượu, nước tương và gia vị... Sau đó đun riu riu trong khoảng 2-3 tiếng là đạt. Thịt kho mềm ăn với cơm nóng rất tuyệt.
Thịt ba chỉ (thịt ba rọi) luộc sơ khoảng 5 phút, vớt để ráo, cắt miếng vuông lớn nhỏ (tuỳ ý). Dùng chỉ buộc thịt cho chắc.
Rượu mai quế lộ chia làm 2 phần ( 200ml thì ướp với thịt từ đầu, 100ml sau khi kho thịt sắp xong mới cho vào). Hoa hồi, quế nướng thơm. Gừng 1/2 bằm nhuyễn, 1/2 cắt lát mỏng. Đầu hành 100g cắt khúc như hình, 50g băm nhuyễn.
Bắc nồi lên bếp, cho 50ml dầu vào nồi cho nóng, thêm đầu hành băm, gừng băm vào phi tơm cho dậy mùi ( không cần phi vàng). Thêm 150ml nước tương, 20ml hắc xì dầu, 50g đường, 300ml nước, 200ml rượu, hoa hồi, quế vào nấu vừa sôi. Tắt bếp, đổ ngay vào thau thịt ướp 1 giờ.
Xếp đầu hành, gừng cắt lát vào đáy nồi rồi xếp thịt lên nước ướp thịt. Bật bếp kho nhỏ lửa khoảng 2.5-3 giờ. Trước khi tắt bếp nhớ cho 100ml rượu mai quế lộ còn lại vào nồi thịt kho thêm khoảng 10 phút.
Bày trí thịt ra đĩa, dọn thêm ít cải thìa luộc ăn cùng cho thêm ngon miệng. Món thịt kho đông pha này rất mềm, ăn với cơm nóng là nhát.
Haktoys Flip Over Puppy | Battery Operated Somersaulting, Walking, Sitting, Mechanical Barking Electronic Plush Cute Animal Dalmatian Dog | 7” Tall, Safe & Durable | Gift Toy for Toddlers, Kids & Pets Electronics Previous Next Get It On BestProducts Features: The adorable Haktoys Toy Puppy is the perfect buddy to have around! Flip Over Puppy can perform tricks and walk on carpets, hard wood, etc.! Newly upgraded and improved with premium quality fur, m...
Capricorn Dec 22 − Jan 19 Alias: Alias: The Goat July 14 (14/07) daily capricorn horoscope: summary capricorn daily Star 9/10 There could be plenty of distractions that seem to take your eye off of what youre determined to give full attention to. Yet, within all that might appear disorganized or chaotic is a nugget of progress manifesting only because youve been able to detach yourself from something youve felt needed constant attention. If a certain process is allowed to grow in its own comfortable way and time, then it will. Try to be a bit more hands-off where you feel its essential to be hands-on. Read more... summary capricorn tomorrow Star 10/10 You appear to want stability or security in a particular area yet are inviting more uncertainty and volatility by pushing yourself...
Comments
Post a Comment